Panadería “EL RESOBADO” Coatepec

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El pueblo de Coatepec, en Veracruz, es parada obligatoria para comprar café y para degustar una pieza de pan en “El Resobado”, panadería con más de un siglo de existencia, donde el pan a la leña es toda una tradición.
Su artesanal repostería hace que cualquiera ceda a la tentación por alguna de sus múltiples creaciones, incluso a cualquier hora, pues el lugar permanece abierto las 24 horas del día.
La panadería “El Resobado” se ubica en Coatepec, Veracruz, sobre la calle Constitución.
Los ingredientes que utilizan en la panadería son los básicos, harina, azúcar y levadura, así que se le llama pan corriente. Es cocido en hornos de leña. Los panaderos trabajan sobre un tablero que mide aproximadamente 4 metros, utilizada como mesa, está hecha de madera y está sacada en una sola pieza de un árbol de Haya, probablemente. Tanto la mesa como los hornos, se encuentran desde que se inició la panadería.

Las fotos no son de muy buena calidad, ya que no llevaba conmigo la camara😞😞😞, estan sacadas del movil. Pero espero que os guste este post.

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