Cuadraditos de miel y almendra

Desayunaron pan de centeno, huevos de ganso cocidos y pescado frito con cebollas y panceta ahumada, todo en una mesa montada sobre caballetes junto al río, La melancolía del Rey se esfumó con la niebla de la mañana y no pasó mucho tiempo antes de que, comiendo una naranja, empezara a rememorar una mañana en el Nido de Águilas, cuando ambos eran niños.

Juego de tronos (Gregoge R.R. Martin)

Ingredientes:

Una placa de pasta de hojaldre

50 gr. de almendra

50 gr. de nueces

100 ml. de miel

100 gr. de azúcar lustre

1 cucharadita de canela

1 trocito de mantequilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºc

Picamos los frutos secos en un mortero y le agregamos la canela, el azúcar glas y la miel, hacemos una pasta y reservamos.

Estiramos la masa de hojaldre con un rodillo y la partimos en dos partes iguales y en una de ellas disponemos el rellenos (que quede bien repartido), ponemos la otra capa de hojaldre por encima y con un cuchillo cortados a cuadrados la pasta, así nos será más fácil de servir .

Pintamos la pasta con la mantequilla y horneamos unos 25 0 30 min. a 180ºC

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2 pensamientos en “Cuadraditos de miel y almendra

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