Puré de calabaza con especies

Invitaron a Hanna a un almuerzo que consistía en una sopa fría y un cuenco de frutas peladas y trituradas. Se tomó dos copas de vino, aunque sabía que le dolería la cabeza.

Un ángel impuro (Henning Mankell)

Ingredientes:

1kg. de calabaza

2 cebollas

Pimienta negra al gusto

Pimienta de jamaica al gusto

Canela al gusto

1 bote de queso freso batido o yogurt natural

Sal

 

Hervimos la calabaza con la cebolla, lo pasamos por la batidora y añadimos en queso fresco y las especies al gusto.

Este puré esta muy rico para tomar en frío

 

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